Вопреки утвердившемуся мнению растения обладают не меньшей чувствительностью, чем человек. Одна из причин увядания срезанных цветов в букете — тот стресс, который испытывает цветок, лишаемый источника питания и воды.
Одна из основных причин увядания цветов в вазе — уменьшение
содержания Сахаров в тканях и обезвоживание растения. Происходит это
чаще всего из-за закупорки сосудов пузырьками воздуха. Чтобы избежать
этого, конец стебля опускают в воду и делают косой срез острым ножом или
секатором. После этого цветок уже не вынимают из воды. Если же такая
потребность возникает, то операцию повторяют снова.
Перед тем как поставить срезанные цветы в воду, удаляют со стеблей
все нижние листья, а у роз — еще и шипы. Это уменьшит испарение влаги и
предотвратит бурное развитие бактерий в воде.
Цветы, имеющие твердый стебель, например розы или хризантемы,
расщепляют на 3~4 см и вкладывают в расщеп стебля кусочек спички. Это
усиливает всасывание влаги. У растений с мягким стеблем — тюльпанов,
нарциссов, калл — нижнюю часть цветоножки надрезают или процарапывают с
помощью иголки или булавки. Такая нехитрая процедура положительно
скажется на «самочувствии» вашего букета.
Свои тонкости есть и при составлении букета из цветов с полым стеблем,
например георгинов или люпинов. Чтобы эти цветы дольше стояли в воде,
внутрь стебля наливают воду, а отверстие затыкают ватой или кусочком
марли. Если же срезанные растения обильно выделяют млечный сок, то,
чтобы его остановить, конец стебля на 2—3 с опускают в кипяток или
обжигают на огне.
Чтобы продлить жизнь букета, существует немало хитрых уловок. У
некоторых цветов, например тюльпанов и лилий, удаляют пыльники и тем
самым предотвращают опыление, продлевая жизнь цветка. Добавление в воду
сахара продлевает жизнь гвоздик, розы и хризантемы положительно
отзываются на аспирин, георгинам же неплохо добавить в воду немного
уксуса.
Среди цветов есть и «горькие пьяницы», например астра Она чувствует
себя гораздо лучше в спиртовом растворе. Только концентрация его должна
быть умеренной: одна чайная ложка спирта на литр воды.
И еще несколько полезных советов. В воду, где стоят цветы,
неплохо положить небольшой кусочек древесного угля. Он продезинфицирует
воду и предотвратит быстрое загнивание стеблей. Кусочек угля можно
заменить серебряной монетой, как это делали в старину.
Почти все цветы требуют ежедневной смены воды. При этом их
стебли надо ежедневно или через день укорачивать. Тем самым вы продлите
жизнь букета и, следовательно, радость любования им.
Уход за срезанными цветами
Жизнь срезанных цветов коротка. Но в наших силах сделать ее чуть
длиннее. Итак, вы принесли цветы домой. Не спешите разворачивать букет.
Сначала освободите только стебли, подрежьте их под водой, намочите
бумагу и заверните в нее ваши цветы. Их надо поставить на несколько
часов в прохладное место, чтобы растения пришли в себя после стресса и
их ткани напитались влагой.
Пока идет процесс, наполните водой цветочную вазу и дайте воде
отстояться, чтобы улетучился хлор. Спустя какое-то время букет можно
ставить в вазу. Но перед этим надо обязательно обновить срезы стеблей.
Лучше всего это делать под водой, чтобы пузырьки воздуха не закупоривали
сосуды растительных тканей. Иначе ваши цветы, даже находясь в воде,
будут страдать от недостатка влаги.
В комнате вазу с цветами надо поставить в защищенном от прямых
солнечных лучей и сквозняков месте. Конечно, увядание срезанных цветов
неизбежно, но в наших силах оттянуть этот неприятный момент. Цветы в
вазе очень сильно страдают от бурного развития бактерий в воде.
Различные способы дезинфекции замедляют этот процесс. Можно положить в
воду кусочки древесного угля, серебряную монетку, как это делали в
старину, или же добавить в воду микродозу стирального порошка на кончике
ножа. Некоторые советуют чуть подсаливать воду в вазе с цветами из
расчета 1 чайная ложка поваренной соли на литр воды. Все эти ухищрения
помогают дольше сохранять воду, свежей.
А чтобы подкормить цветы в вазе, обычно используют сахар. Особенно
отзывчивы на него тюльпаны, гвоздики, нарциссы. В последнее время в
продаже появились всевозможные препараты для продления жизни срезанных
цветов — «Бутон», «Витант», «Хризал» и др. В их состав входят как
дезинфицирующие вещества, так и питательные элементы. Благодаря такому
сочетанию срезанные цветы сохраняют свою красоту гораздо дольше — до
20—25 дней.
Как сохранить красоту срезанных цветов
Большинство срезанных цветов лучше всего сохраняются при температуре
около 5° С. То есть, для их хранения подойдет даже обычный бытовой
холодильник. Срок хранения, в среднем — 5 дней, хотя, конечно же, живые
цветы имеют индивидуальность, и допустимый срок хранения для разных
цветов будет не одинаков.
Например, для сохранения ирисов или тюльпанов желательно понизить температуру до 2° С, а для орхидей симбидиум
(наиболее распространенные орхидеи, которые можно увидеть в продаже) и
антуриумов — повысить до 8° С. Однако орхидеи фоллинопсис следует
хранить при комнатной температуре. Тюльпаны, хризантемы, гвоздики в
холодильнике хранятся в сухом состоянии, большинство же цветов лучше
сразу подключить к водяному питанию, погрузив только что срезанный
острым ножом конец стебля в любой, пусть даже очень маленький, резервуар
с водой.
После окончания периода сохранения, перед постановкой в вазу, цветы следует снова подрезать наискосок.
Роза — температура хранения 5° С. Для хранения розы следует плотно
завернуть с головками в оберточную бумагу и погрузить в стоячем
положении в воду как можно глубже, но так, чтобы головки не попадали в
воду. Если вы не планируете хранить розы, все равно перед тем, как
поставить в вазу, желательно их отпоить, используя тот же метод
заворачивания, и продержать так в течение хотя бы 3 ч.
Для роз лучше использовать кипяченую или сырую отстоянную воду с
кризалом. Шипы, попадающие под воду, следует обломить. Срез, через
который поступает питание, лучше сделать как можно длиннее. Если в воду
не добавлен кризал, ее лучше менять раз в день, каждый раз обновляя срез
стебля цветка. Свежая роза при условии правильного ухода может
простоять 30 дней, однако роза исключительно чувствительна к пузырькам
воздуха и к бактериям, затрудняющим всасывание влаги, что часто приводит
к быстрому увяданию в домашних условиях.
Гвоздика — температура хранения 5° С без воды.
Гвоздика — стойкий цветок и может простоять около двух недель без
какого-либо специального ухода. Вода в вазе должна быть комнатной
температуры. Если не используете кризал, добавьте таблетку аспирина, его
действие будет постепенно увеличивать декоративность гвоздики.
Ирис сильно зависим от влаги. Следите, чтобы ирис
как можно меньше был без воды. Оптимальная температура хранения — 2° С. И
даже ставя ирисы в вазу, поддерживайте воду охлажденной с помощью
кубиков льда. Цветы следует помещать в воду не слишком глубоко — для
профилактики образования гнили. Кризал продлевает жизнь цветка.
Нарцисс — температура хранения 2—5° С. Сок,
выделяемый в воду нарциссами, вреден для других цветов. Если вы хотите
поставить нарциссы вместе с другими цветами, дайте им предварительно
отстояться сутки отдельно.
Тюльпан — температура хранения 2—5° С без воды.
Любит очень холодную воду, можно с кусочками льда Стебель тюльпана,
только что поставленного в воду, стремится изогнуться. Если вы не
хотите, чтобы цветы стояли в вазе, произвольно выгнувшись в разные
стороны, подержите тюльпаны несколько часов в воде с зафиксированными
стеблями. Фиксацию можно произвести с помощью бумаги, плотно обмотав ею
стебли.
Фрезия — температура хранения 2—5° С. Фрезия сильно зависима от влаги.
Анемоны для хранения следует освободить от
целлофановой обертки, в которой они продаются, подрезать стебли и
поставить в вертикальном положении в раствор с кризалом Оптимальная
температура хранения — 2° С. Даже при комнатной температуре анемон может
простоять в воде с кризалом около двух недель.
Гиацинт — температура хранения 2—5° С. Гиацинт обычно продается с луковицей, и в вазу его лучше ставить прямо с ней.
Гиппеаструм можно хранить в сухом виде при
температуре 5—10° С. Ставя цветок в вазу, рекомендуем наполнить водой
стебель и заткнуть его ватой. Гиппеаструм может простоять в вазе неделю
или больше, постепенно распуская бутоны.
Пион — температура хранения 5° С. Если вам нужно,
чтобы тугой бутон пиона распустился тут же у вас на глазах, поставьте
цветок в горячую воду.
Маттиола — температура хранения 8—10° С.
Использование кризала продлевает жизнь растения. Цветок чувствителен к
этилену. Емкость, в которой будет стоять маттиола, должна быть хорошо
вымыта Важно следить за чистотой воды и менять ее по мере необходимости.
Гербера — температура хранения 5° С. Следует ставить
в воду не глубоко, высота наполнения вазы водой — 4—5 см. Срез стебля
полезно натереть солью. Стебли герберы, как и тюльпана, подвержены
выгибанию. Здесь можно использовать те же методы фиксации стебля.
Лилия — температура хранения 5° С. Достаточно
неприхотливый цветок, стоит около недели; при этом у лилии постепенно
распускаются новые бутоны, а старые отмирают. Лилия не требует
специального ухода, однако восприимчива к этилену. Георгин — температура
хранения 5° С. Георгин дольше простоит в воде с уксусом. Перед
помещением в вазу стебель следует залить водой и заткнуть ватой.
Гладиолусы — температура хранения 8—10° С Срезанные гладиолусы
продолжают расти, стремясь макушкой к верху. Поэтому, если положить их
горизонтально, стебель может искривиться. Гладиолусы сильно зависимы
отводы.
Альстромерия — температура хранения 5° С. Аль-стромерия стойкий цветок, живет около двух недель и не требует никакого специального ухода.
Орхидея симбидиум — температура хранения 8~10°С.
Сохраняет декоративность две недели, а иногда и больше. Капли воды,
попавшие на цветки, могут вызвать пятна. Чувствительна к газу этилену.
Отдельные цветки, поставленные в обычную воду, стоят дольше, чем ветка в
пробирке, с которой она обычно продается.
Антуриум — температура хранения 8—10° С. Относится к
долго стоящим цветам. Лучше всего, чтобы срез антуриума был помещен в
индивидуальную пробирку со специальным раствором. Антуриумы,
поставляемые из Голландии, помещаются в такую пробирку сразу после
срезания. Срез время от времени может становиться коричневым, в этом
случае цветок следует подрезать.
Орнитогалум — очень стойкий цветок на длинном
изящном стебле с постепенно распускающимися бутонами, приобретающий
максимальную декоративность примерно через неделю стояния в вазе. Эти
цветы не требуют специального ухода.
Бувардия очень зависима от воды. Боится сквозняков.
Не переносит газ этилен. Температура хранения — 8—10° С. Для продления
жизни можно использовать кризал.
Эустома — температура хранения 8~10°С.
Эуфорбия — оптимальная температура хранения — 8° С.
Ствол эуфорбии рекомендуется после подрезания опустить в кипяток на
несколько секунд, чтобы остановить потерю сока. Это продлит срок жизни
растения. Растение чувствительно к газу этилену. Эуфорбия может
сократить срок жизни других цветов, поставленных с ней в одну вазу.
У сирени следует удалить все листья и разбить кончик
ствола молотком — это позволит несколько продлить совсем недолгую жизнь
срезанной сирени.
Полевые цветы проживут заметно дольше, если
поставить их в воду с кризалом, предварительно удалив листья, попадающие
под воду, и обновив срез стебля.
Зелень для букета достаточно долго сохраняет
свежесть, чтобы она оставалась декоративной можно периодически
обрызгивать ее из пульверизатора. Все лишние листочки и ветки, которые
оказываются в воде необходимо удалить, чтобы избежать загнивания. Можно
добавить в воду немного лимонной кислоты, если основные цветы букета
хорошо воспринимают кислую среду. Если кислая вода букету
противопоказана, зелень необходимо обработать отдельно, а затем уже
помещать в вазу.
http://www.stepandstep.ru
