Ученые ряда Университетов США и Евросоюза составили список продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни.
Список, включающий два десятка различных пищевых продуктов, составлен
на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим
механизмом старения клеток человеческого организма.
В каждом
из включенных в "меню долгожителей" продуктов имеются исключительно
активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные
биологические процессы, сообщает ИТАР-ТАСС.
В список вошли
мощные антиоксиданты - черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты
полифенолами, обладающими способностью восстанавливать пораженные клетки
и удлинять их жизнь.
Список также включает яблоки, черную
смородину, чернику, брокколи, черешню, помидоры, гранаты, апельсины,
персики, сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат, клубнику и
хлеб или хлопья с отрубями.
Специалисты указывают, что если
другие виды продуктов - мясо, рыба, молоко, злаковые дают организму
необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты
- биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни
клеток.
